Anderson-Negele提供乳制品工業(yè)所需的全線儀表產(chǎn)品, ITM-3前端齊平式濁度計(jì),有效識(shí)別出乳水分離界面,準(zhǔn)確切換,大大減少奶制品的浪費(fèi),并減少?gòu)U水處理的工作量。然而在CIP回路清洗液之間的相位監(jiān)測(cè)則需要借助于ILM電導(dǎo)率儀來進(jìn)行精確定位。而兩者攜手則能夠徹底解決乳品工廠中相位切換精確測(cè)量的難題。

　　在乳品生產(chǎn)中，相位分離存在于多個(gè)環(huán)節(jié)，Anderson-Negele公司能夠提供精度、可靠的相位分離解決方案。在乳品廠的各個(gè)環(huán)節(jié)都運(yùn)用了相位分離。

　　尤其是

　　? 在CIP-回流管路到清洗液的相位分離

　　? 對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行排水(沖洗)以便在產(chǎn)品罐和進(jìn)料罐之間和/或在污水和其它介質(zhì)之間進(jìn)行切換時(shí)。

　　? 在回流管中分離乳和水。

　　在這三個(gè)方面，主要有4種相位分離方法：

　　n 手動(dòng)，通過觀察窗(僅在某些情況下可能)

　　n 自動(dòng)，通過時(shí)間控制

　　n 自動(dòng)，通過體積獲取

　　n 自動(dòng)，通過電導(dǎo)率和濁度

　　各種方法的對(duì)比：

　　手動(dòng)切換和時(shí)間控制

　　首先提到的兩種方法比較復(fù)雜，會(huì)造成很大的損失。涉及到手動(dòng)切換和時(shí)間控制的，投資成本較低。然而，它們?cè)诠S的10年經(jīng)營(yíng)期限內(nèi)的后續(xù)成本極其高。這一點(diǎn)從以下可以看出：如果每周有4次相變，而每次相變損失10升產(chǎn)品，則5年內(nèi)就會(huì)造成10400升的損失。將其與產(chǎn)品的利潤(rùn)相乘。為了證明這一點(diǎn)：將10升產(chǎn)品裝入一個(gè)約3m長(zhǎng)、額定寬度為DN65的管子中。流速為1米/秒，這就意味著10升產(chǎn)品在短短的3秒內(nèi)就會(huì)消失殆盡!

　　這種手動(dòng)切換不能用于CIP區(qū)域，它需要更多人力，依據(jù)員工和日常簡(jiǎn)報(bào)的不同，會(huì)產(chǎn)生很大的波動(dòng)。=> 質(zhì)量差異、產(chǎn)品損失和人員調(diào)配。

　　通過時(shí)間控制進(jìn)行切換，必須適當(dāng)考慮一定的安全時(shí)間間隔，以免過多的水進(jìn)入產(chǎn)品罐。=> 在某種程度上，產(chǎn)品損失巨大

　　通過體積獲取進(jìn)行相位分離

　　關(guān)于產(chǎn)品損失，通過體積獲取進(jìn)行切換比通過時(shí)間控制法效果要更好?？墒?，根據(jù)工廠的情況，體積獲取非常復(fù)雜。尤其是涉及較大型設(shè)備、多個(gè)罐與一個(gè)生產(chǎn)設(shè)備連接在一起時(shí)，帶水設(shè)備的清空和設(shè)備清空后立刻進(jìn)行切換是很難計(jì)算的，因?yàn)楣艿雷呦蚝凸薜捏w積不同。另外，設(shè)備中不能存在水。

　　=> 在某種程度上，產(chǎn)品損失;殘余風(fēng)險(xiǎn) – 產(chǎn)品中的水;啟動(dòng)和規(guī)劃階段非常復(fù)雜

　　通過電導(dǎo)率和濁度進(jìn)行相位分離

　　采用傳感器的相位分離是經(jīng)濟(jì)的解決方案。傳感器安裝在切換閥上游的一個(gè)很短的距離內(nèi)，能夠在預(yù)設(shè)的產(chǎn)品濃度時(shí)精確地切換。能夠立即發(fā)現(xiàn)含水。由于切換點(diǎn)與體積和時(shí)間無關(guān)，因而規(guī)劃和啟動(dòng)成本較低。這也保證了產(chǎn)品中多余水分的安全性和可靠性。

　　=> 產(chǎn)品損失小;無質(zhì)量差異;安全性和可靠性;無人員要求

　　ANDERSON-NEGELE提供的解決方案

　　從上一節(jié)中可以清晰地看到，采用清晰而確定的測(cè)量技術(shù)數(shù)據(jù)進(jìn)行相位分離是可靠的解決方案，在成本方面也是合算的。Anderson-Negele提供適合相位分離所有主要環(huán)節(jié)的測(cè)量技術(shù)解決方案。

　　在CIP-回流管路中，電導(dǎo)率測(cè)量裝置ILM適合清洗介質(zhì)的相位分離。

　　預(yù)洗水中殘余乳的識(shí)別以及生產(chǎn)設(shè)備排水過程中的切換可以通過濁度測(cè)量裝置 ITM-3 來實(shí)現(xiàn)。

　　個(gè)別應(yīng)用的說明

　　CIP回流管路

　　在清洗介質(zhì)的相位分離過程中，重要的一點(diǎn)就是對(duì)從設(shè)備中回流的介質(zhì)進(jìn)行分類并將它們引入正確的儲(chǔ)罐(堿液、酸、水)。

　　根據(jù)各自的電導(dǎo)率，這些介質(zhì)可以區(qū)分開來。根據(jù)回流管路中介質(zhì)的電導(dǎo)率，可以確定管道中的介質(zhì)。

　　根據(jù)介質(zhì)的不同，后續(xù)安排的閥門需要設(shè)置為：讓堿液進(jìn)入堿液容器，讓酸進(jìn)入酸容器，而讓水進(jìn)入原料罐。

　　低成本運(yùn)行重要的一個(gè)因素是電導(dǎo)率測(cè)量裝置具有良好的重現(xiàn)性(始終在同一點(diǎn)進(jìn)行切換)和根據(jù)不同介質(zhì)溫度快速起作用的溫度補(bǔ)償。

　　因此，不同清洗介質(zhì)的混合程度和昂貴的清洗濃縮液的用量都取決于這兩個(gè)因素。

　　Anderson-Negele的電導(dǎo)率測(cè)量裝置ILM就是兩者兼具。設(shè)備的可重現(xiàn)性表現(xiàn)在距終值不到1%處。溫度補(bǔ)償?shù)脑O(shè)計(jì)應(yīng)保證即使在大約一秒鐘的時(shí)間內(nèi)，也能在80°C的堿液和20°C的水之間進(jìn)行安全而可靠的分離。

　　設(shè)備的啟動(dòng)與清空 – 安全可靠，無產(chǎn)品損失

　　在生產(chǎn)前后或罐的泵循環(huán)期間，乳制品必須與在生產(chǎn)線中與水區(qū)分開來。在相變時(shí)就會(huì)有乳和水的混合物。因此，必須分別測(cè)定混合比和濃度，以便始終在同一點(diǎn)進(jìn)行切換。

　　該測(cè)定可以用濁度測(cè)量裝置進(jìn)行。與時(shí)間控制法相位分離(設(shè)定了一個(gè)安全時(shí)間間隔)相反，產(chǎn)品損失會(huì)致使成本激增。

　　對(duì)于酸奶這樣易壞并且需要較長(zhǎng)的保質(zhì)期的乳制品，重要的是絕對(duì)不能有多余的水進(jìn)入最終產(chǎn)品。即使水中最小數(shù)量的大腸桿菌都會(huì)縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期。無論是采用時(shí)間控制法還是采用體積獲取法，都無法避免水進(jìn)入產(chǎn)品。因此，這兩種方法都不是好選擇。這一事實(shí)同樣適用于濁度測(cè)量裝置的使用。

　　為保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性，重復(fù)性在這里也起到主要作用 – 正如在所有相位分離中一樣。

　　Anderson-Negele濁度計(jì) ITM-3非常適合這些應(yīng)用，實(shí)際上特別適合所有乳制品。在圖中可以看到，各種乳制品的濁度是濃度的一個(gè)系數(shù)。通過開關(guān)出口或模擬出口，切換在達(dá)到規(guī)定的濃度時(shí)在兩個(gè)相位之間進(jìn)行。裝配工作起點(diǎn)很低，因?yàn)樵O(shè)備單元都通過焊入式套節(jié)接頭連在工藝?yán)锪恕?

　　濁度圖

　　有了相變，產(chǎn)品濃度就會(huì)由于水量的增加或減少而改變。這就導(dǎo)致了渾濁情況的變化。該圖表明，用ITM-3測(cè)得的濁度是各種乳制品濃度的一個(gè)系數(shù)。在啟動(dòng)和清空設(shè)備的過程中，可以通過這種方式來設(shè)定產(chǎn)品和水之間嚴(yán)格規(guī)定的切換點(diǎn)。這樣可以避免產(chǎn)品損失，提高質(zhì)量。

　　值得擁有!

　　這款濁度計(jì)能夠很大程度地減少產(chǎn)品損失，很快就能收回成本?？梢宰孕杏?jì)算一下!您可以利用以下方法來計(jì)算在設(shè)備啟動(dòng)和清空過程中用濁度測(cè)量裝置ITM-3進(jìn)行乳-水相位分離的收益。

　　應(yīng)用實(shí)例

　　電導(dǎo)率測(cè)量裝置ILM-2用于CIP回流管路中進(jìn)行清洗介質(zhì)的分離。每個(gè)CIP回路一臺(tái)。根據(jù)電導(dǎo)率，可以確定管道中的介質(zhì)，并將其引回到正確的CIP容器中濁度測(cè)量裝置ITM-3用于乳-水相位分離。在清空生產(chǎn)設(shè)備的過程中使用。生產(chǎn)完畢后，用水沖洗設(shè)備使其清空。有了ITM-3，就可以準(zhǔn)確地確定設(shè)備完全清空的時(shí)間。